요리

사치를 맛보는 이세에비 카이세키 「소나무」 코스.
뚜렷한 단맛이 있는 이세에비(닭새우)"회", "운탄구이", "된장국"으로 즐길 수 있습니다.
또한 미야자키규 소고기 로스 스테이크도 곁들여, 사치를 다한 일품 갖추어져 있습니다.
소중한 시간을 물들이는 특별한 가이세키 요리를 즐겨보세요.

◆식사 내용◆
아페리티프/전채/빠는/이세에비(닭새우) 사시미/사시미 모듬(책 잉어 토로 등)
미야자키규 소고기 등심 스테이크/이세 새우의 운탄구이/찜/해물 치라시 스시
이세에비(닭새우) (신 첨부)의 된장국/디저트

※사진의 이세에비(닭새우) 구조는 2명 모리입니다

이세 새우와 미야자키 소, 둘 다 즐길 수있는 "대나무"코스.
미야자키규 소고기 는 「아카미 스테이크」또는 「샤브샤브」에서 선택해 주세요.
※예약시 지정하십시오(당일 선택은 불가)

◆식사 내용◆
아페리티프/전채/이세에비(닭새우) 사시미/생선회/미야자키규 소고기(붉은 스테이크 or 샤브샤브)
이세 새우와 흰살 생선 칠리 소스 / 식초 접시 / 해물 치라시 스시
이세에비(닭새우) (껍질) 된장국/디저트

※사진의 이세에비(닭새우) 사시미는 2명 모리
※1명으로 예약의 경우, 머리는 붙지 않고 접시 모듬으로의 제공이 됩니다
※이세 새우의 된장국은 껍질로 국물을 취하고 몸은 들어 있지 않습니다.
※샤브샤브를 선택하는 경우, 복수 명분을 정리하고 플래터·오이 냄비로 준비합니다

이세 새우와 돼지 샤브를 조합한 「매화」 코스.
제철을 맞이한 이세 새우의 맛을 이 계절의 맛과 함께 즐겨 주세요.

♦ 메뉴 ♦
아페리티프/전채/이세에비(닭새우) 사시미/브랜드 돼지고기 국물 샤브 냄비
이세 새우와 흰살 생선 칠리 소스 / 조림 / 식초 접시 / 밥 / 이세에비(닭새우) (껍질) 된장국 / 디저트

※사진의 이세에비(닭새우) 구조는 2명 모리입니다
※1명으로 예약의 경우, 머리는 붙지 않고 접시 모듬으로의 제공이 됩니다
※이세 새우의 된장국은 껍질로 국물을 취하고 몸은 들어 있지 않습니다.

가장 표준적인 요리 코스 입니다.식사 내용은 수석 요리사 맡김입니다.
알레르기 등을 가지고 계신 고객은 5일 전까지 전화로 연락해 주십시오.

◆식사 내용◆
〈일례〉소하치/전채/생선회/냄비/생선 요리/찜/밥/과일

동계 한정 회석 요리 중에서 가장 호화로운 "소나무"코스.
사시미는 섬세한 맛이 인기의 「복어 찌르기」를 즐겨 주세요.이세에비(닭새우) 는 “구이”라고 맛 넘치는 “된장국”으로.
또한 미야자키규 소고기 「로스 스테이크」도 곁들여 겨울의 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.
행복의 한 때를 가져다주는 럭셔리한 가이세키 요리를 느긋하게 즐기세요.

≪접수 마감≫3일 전 낮 12시

♦ 메뉴 ♦
아페리티프/소하치/전채/복어 회/토병 찜/미야자키규 소고기 등심 스테이크/왕새우 황금 구이
복어 튀김/챠완무시(일본식 계란찜)/미니 해물 치라시/이세 새우의 된장국/디저트

※사진 복어 찌르기는 2명 모리

복어의 고급 맛과 미야자키규 소고기 의 호화로운 맛을 마음껏 즐길 수있는 "대나무"코스.
미야자키규 소고기 는 「아카미 스테이크」또는 「샤브샤브」로부터 선택해 주세요.
(예약시 지정해 주십시오/당일 선택은 불가)
≪접수 마감≫3일 전 낮 12시

♦ 메뉴 ♦
아페리티프/소하치/로스트 비프/복어 회/미야자키규 소고기(붉은 스테이크 or 샤브샤브)
이세에비(닭새우) 화이트 소스 걸/초밥/복어 튀김/챠완무시(일본식 계란찜)/복어 죽/디저트

※사진 복어 찌르기 · 샤브샤브는 2 명 모리입니다
※샤브샤브를 선택하는 경우, 복수 명분을 정리하고 플래터·오이 냄비로 준비합니다

겨울의 미각을 즐기는 「매화」 코스.
맛 넘치는 "복어 냄비", 붉은 맛의 맛이 두드러진다. "미야자키규 소고기 스테이크"
겨울의 잔치를 마음껏 즐겨 주세요.
※복어 찌르기가 없습니다.

♦ 메뉴 ♦
아페리티프/소하치/전채/생선회/복어 냄비/미야자키규 소고기의 살코기 스테이크
이세 새우의 화이트 소스 걸/챠완무시(일본식 계란찜)/죽/디저트

※사진의 복어 냄비는 2명 모리입니다
※복어 냄비는 여러 명분을 정리하고 플래터 · 오나베에서 준비합니다

여름에 호평을 받은 「화야기」회석 요리를, 동계 한정으로 준비했습니다.
미야자키규 소고기 는 아카미 스테이크에서 고급 맛을 즐길 수 있습니다.
게다가 사시미 4점 모리나 현산 와규의 레드 와인 조림을 더해, 겨울에 어울리는 화려한 일석으로 완성했습니다.

◆식사 내용◆
아페리티프/전채/사시미 4점 모듬/미야자키규 소고기 소의 아카미 스테이크/조림
현산 와규의 레드 와인 조림/초무침 요리/미니 해물 치라시/맑은 국물/디저트

모든 요리 사진은 이미지입니다.
요리 내용 및 그릇은, 구입 상황등에 의해 변경의 경우도 있습니다.
미리 양해해 주시도록 부탁드립니다.

가이세키 요리는 모두 사전 예약제입니다.
예약은 전날 낮 12시까지 부탁드립니다.
(전날이 휴관일 인 경우, 그 전의 영업일까지 예약 해주세요.

≪12/26부터 1/5로 이용 예정의 고객에게≫
연말의 식재 매입의 사정에 의해, 12/25를 갖고 주문을 마감하겠습니다.
이 기간에 이용하는 고객에게는 불편을 끼쳐 드려 죄송합니다.
조기 예약 · 변경을 주시도록 부탁드립니다.

유아용 저녁 식사 플레이트를 준비하고 있습니다.
작은 아이가 먹기 쉬운 메뉴를 중심으로 담은 플레이트입니다.
■주스(1잔 포함)
■접시(햄버거, 새우 튀김, 튀김, 스파게티 등)
■흰밥(뿌려)
■스프
■디저트

초등학생의 어린이를위한 저녁 식사입니다.
키즈미르(2,300엔)를 베이스로 품수를 늘린 내용입니다.
■주스(1잔 포함)
■접시(햄버거, 새우 튀김, 튀김, 스파게티 등)
■생선회
■챠완무시(일본식 계란찜)
■흰밥(뿌려)
■스프
■디저트(망고셔 침대 포함)

저희 호텔은 알레르기를 가지고 계신 분들도 안심하고 식사를 즐길 수 있도록 노력하고 있습니다.
음식 알레르기가 있는 고객은 5일 전까지 전화 또는 메일로 연락을 부탁드립니다.
또, 「생물이 서투른」등, 희망의 식재료를 사용하지 않는 것도 가능합니다.
특히 임신중이나 지병에 의한 식사 제한등이 있는 손님은, 부디 부담없이 연락해 주세요.

밀이나 대두 등의 성분 알레르겐은 조미료에도 포함되어 있는 경우가 있어, 모두에 대응할 수 없을 경우가 있는 것을 이해해 주세요.

안전을 위해서도 심한 알레르기가 있는 경우에는 반드시 의사의 의사에게 연락해 주십시오.
또, 알레르기 대응의 식사가 필요한 경우로, 본 시설에서의 대응이 곤란한 손님에 한해, 식사 회장에의 식사의 반입이 가능합니다.
반입을 희망하시는 경우에는 사전에 연락해 주십시오.

당관이 제공하는 식사는, 모든 메뉴가 동일 조리장내에 의한 조리입니다.
그 때문에, 조리 기구에 부착한 극히 약간의 성분이 잔류하는 등의 가능성도 있습니다.
식기류에 대해서도 세정 과정에서 알레르겐이 완전히 제거되지 않고 일부가 잔류할 가능성도 있습니다.
호텔이라는 업무의 제약상, 완전하게 요망에 부응하는 것이 어려운 것을 미리 양해해 주시도록 부탁 말씀드립니다.