요리

봄의 사치 카이세키 요리를 업그레이드 한 「특선」 코스 입니다.
계절의 회 9점 모듬, 이세 새우의 황금 구이도 즐길 수 있습니다.
미야자키규 소고기 는 로스 스테이크나 붉은 샤브샤브의 어느 쪽인가를 선택 가능.
올해의 봄은 산크마르 에서 조금 호화롭게 보내 주세요.

◆식사 내용◆
삼단 상자가 들어간 전채/국/회 9점 모듬/미야자키규 소고기 소의 로스 스테이크(붉은 샤브샤브로 변경 가능)
왕새우 황금 구이/따뜻한/초무침 요리/미니 해물 치라시/미소시루(된장국)/디저트

※샤브샤브의 경우에는, 복수명분을 1접시에 모듬, 오나베에서의 제공이 됩니다

계절의 회를 9점 모은 호화스러운 코스.
미야자키규 소고기 는 스테이크나 샤브샤브 중 좋아하는 분을 선택할 수 있습니다.
해산물도 산의 행운도.봄의 호화 가이세키 요리를 즐겨 주세요.

◆식사 내용◆
전채/국/사시미 9점 모듬/미야자키규 소고기 소의 아카미 스테이크(붉은 샤브샤브로 변경 가능)
김 복어의 튀김/초무침 요리/챠완무시(일본식 계란찜)/치리멘 산초밥/미소시루(된장국)/쁘띠 스위트

※샤브샤브의 경우에는, 복수명분을 1접시에 모듬, 오나베에서의 제공이 됩니다

산크마르"복어"와 일본 제일의 "미야자키규 소고기"
복어는 「복어 찌르기」 「스시」 「당튀김」 「잡밥」으로 즐길 수 있습니다.
미야자키규 소고기 는 「샤브샤브」혹은 「아카미 스테이크」를 선택해 주세요.
※예약 시 사전에 선택해 주십시오.

◆메뉴◆
식전주/작은 화분/일본식 로스트 비프/복어 찌기/ 미야자키규 소고기 샤브샤브 (붉은 몸 스테이크로 변경 가능)/잡아 초밥/호랑이 복어 튀김/찻잔 찜/복어 밥솥/물과자

※사진 복어 찔러 미야자키규 소고기 는 4 명 모리입니다
※샤브샤브의 경우에는, 복수명분을 1접시에 모아, 오나베에서의 제공
※예약 마감:3일 전

[요금］2025년 6월 30일까지 8,800엔(세금 포함)으로 이용하실 수 있습니다

가장 표준적인 요리 코스 입니다.
식사 내용은 치프 셰프 맡김이 되기 때문에, 알레르기등을 가지고 계신 손님은 5일전까지 전화로 연락해 주십시오.

◆식사 내용◆
〈일례〉소하치/전채/생선회/냄비/생선 요리/찜/밥/과일

여름만의 「극미」 코스 입니다.
사시미는, 평목의 얇은 조각과 연어로 사치스럽게.
일본 제일의 미야자키규 소고기 는 로스 스테이크를 즐길 수 있습니다.
나무의 샤브샤브는 깔끔하게 여름에 딱.
해산물도 산의 행운도 즐길 수 있는 여름의 호화로운 코스 입니다.

◆식사 내용◆
식전주/전채/회(평목의 얇은 얇게 짠 젓가락 회)
미야자키규 소고기 소의 로스 스테이크/조림/복어 튀김/초무침 요리/장어밥/맑은 국물/디저트

※사진의 사시미・나무의 샤브샤브는, 2명 성입니다.
※예약 마감:2일 전

여름만의 「화야기」 코스.
미야자키규 소고기 는 아카미 스테이크를 즐길 수 있습니다.
생선회는 4점 모듬, 현산의 와규를 끓인 레드 와인 조림도 즐길 수 있습니다.

◆식사 내용◆
아페리티프/전채/사시미 4점 모듬/미야자키규 소고기 소의 아카미 스테이크/조림
현산 와규의 레드 와인 조림/초무침 요리/미니 해물 치라시/맑은 국물/디저트

이세에비 카이세키 중에서 가장 호화로운 「소나무」 코스.
프리프리와 몸이 긴장된 이세에비(닭새우) 는 이 시기에 밖에 맛볼 수 없는 일품입니다.
이세에비(닭새우) 는 「회」 「운탄구이」 「 된장국」, 미야자키규 소고기 는 「로스 스테이크」를 즐겨 주세요.
계절의 은혜를 마음껏 여유롭게 즐기세요.

~요리사진 준비중~

◆식사 내용◆
이세에비(닭새우) 사시미/사시미 모듬/미야자키규 소고기 등심 스테이크
이세 새우의 운탄구이/치라시 스시/ 이세에비(닭새우) (몸 첨부)의 된장국 등

이세에비(닭새우) 도 미야자키규 소고기 즐길 수 있는 「대나무」 코스.
미야자키규 소고기 는 「아카미 스테이크」나 「샤브샤브」를 선택해 주세요.
※이쪽은 2명으로부터 받고 있습니다

~요리사진 준비중~

◆식사 내용◆
이세에비(닭새우) 사시미/회 3점 모듬/미야자키규 소고기(붉은 스테이크 or 샤브샤브)
이세 새우와 흰살 생선의 칠리 소스/치라시 스시/ 이세에비(닭새우) (껍질)의 된장국 등

※된장국은 이세 새우 껍질로 국물을 취하고 있습니다.(이세 새우의 몸은 붙어 있지 않습니다.)
※미야자키규 소고기 는 예약시에 선택해 주세요/당일의 선택은 접수할 수 없습니다

이세 새우와 돼지 샤브를 즐길 수 있는 “매화” 코스.
가을의 미각 「이세에비(닭새우)」를 즐겨 주세요.
※이쪽은 2명으로부터 받고 있습니다

~요리사진 준비중~

♦ 메뉴 ♦
이세에비(닭새우) 사시미/브랜드 돼지 국물 샤브 냄비
이세 새우와 흰살 생선의 칠리소스/ 이세에비(닭새우) (껍질)의 된장국 등

※된장국은 이세 새우의 껍질로 국물을 취하고 있습니다.이세 새우의 몸은 붙어 있지 않습니다.

모든 요리 사진은 이미지입니다.
요리 내용 및 그릇은, 구입 상황등에 의해 변경의 경우도 있습니다.
미리 양해해 주시도록 부탁드립니다.

가이세키 요리는 모두 사전 예약이 필요합니다.
전날 낮 12시까지 예약을 부탁드립니다.(전날이 휴관인 경우에는 전 영업일)

≪12/26부터 1/5까지 이용하시는 고객님께≫
재료 매입의 사정상, 12/25가 주문 마감입니다.
이 기간에 이용하는 고객에게는 불편을 끼쳐 드려 죄송합니다.
조기 예약 · 주문을 주시도록 부탁드립니다.

유아용 저녁 식사 플레이트입니다.
■주스(1잔 포함)
■접시(햄버거, 새우 튀김, 튀김, 스파게티 등)
■흰밥(뿌려)
■스프
■디저트

초등학생의 어린이를위한 저녁 식사입니다.
키즈미르(2,300엔)에 품수를 플러스한 식사입니다.
■주스(1잔 포함)
■접시(햄버거, 새우 튀김, 튀김, 스파게티 등)
■생선회
■챠완무시(일본식 계란찜)
■흰밥(뿌려)
■스프
■디저트(망고셔 침대 포함)

저희 호텔은 알레르기를 가지고 계신 분들도 안심하고 식사를 즐길 수 있도록 노력하고 있습니다.
음식 알레르기가 있는 고객은 5일 전까지 전화 또는 메일로 연락을 부탁드립니다.
또, 「생물이 서투른」등, 희망의 식재료를 사용하지 않는 것도 가능합니다.
특히 임신중이나 지병에 의한 식사 제한등이 있는 손님은, 부디 부담없이 연락해 주세요.

밀이나 대두 등의 성분 알레르겐은 조미료에도 포함되어 있는 경우가 있어, 모두에 대응할 수 없을 경우가 있는 것을 이해해 주세요.

안전을 위해서도 심한 알레르기가 있는 경우에는 반드시 의사의 의사에게 연락해 주십시오.
또, 알레르기 대응의 식사가 필요한 경우로, 본 시설에서의 대응이 곤란한 손님에 한해, 식사 회장에의 식사의 반입이 가능합니다.
반입을 희망하시는 경우에는 사전에 연락해 주십시오.

당관이 제공하는 식사는, 모든 메뉴가 동일 조리장내에 의한 조리입니다.
그 때문에, 조리 기구에 부착한 극히 약간의 성분이 잔류하는 등의 가능성도 있습니다.
식기류에 대해서도 세정 과정에서 알레르겐이 완전히 제거되지 않고 일부가 잔류할 가능성도 있습니다.
호텔이라는 업무의 제약상, 완전하게 요망에 부응하는 것이 어려운 것을 미리 양해해 주시도록 부탁 말씀드립니다.