料理

春の贅沢会席をグレードアップした＜特選＞コースです。
旬のお造り9点盛り、伊勢海老の黄金焼きもお愉しみいただけます。
宮崎牛はロースステーキか赤身しゃぶしゃぶのどちらかをご選択可。
今年の春はサンクマールでちょっと贅沢にお過ごしくださいませ。

◆お食事内容◆
三段箱入り前菜/吸い物/お造り9点盛/宮崎牛のロースステーキ（赤身しゃぶしゃぶへ変更可）
伊勢海老の黄金焼き/温物/酢の物/ミニ海鮮ちらし/味噌汁/デザート

※しゃぶしゃぶの場合には、複数名分を1皿に盛り合わせ、大鍋でのご提供となります

旬のお造りを9点盛り合わせた贅沢なコース。
宮崎牛はステーキかしゃぶしゃぶのうちお好きな方をご選択いただけます。
海の幸も山の幸も。春の贅沢会席をご堪能くださいませ。

◆お食事内容◆
前菜/吸い物/お造り9点盛り/宮崎牛の赤身ステーキ（赤身しゃぶしゃぶへ変更可）
金ふぐの唐揚げ/酢の物/茶碗蒸し/ちりめん山椒ご飯/味噌汁/プチスイーツ

※しゃぶしゃぶの場合には、複数名分を1皿に盛り合わせ、大鍋でのご提供となります

サンクマール人気の“ふぐ“と、日本一の“宮崎牛“
ふぐは「ふぐ刺し」「寿司」「唐揚げ」「雑炊」でご堪能いただけます。
宮崎牛は「しゃぶしゃぶ」もしくは「赤身ステーキ」をお選びくださいませ。
※ご予約時に事前にご選択くださいませ。

◆お品書き◆
食前酒/小鉢/和風ローストビーフ/ふぐ刺し/宮崎牛しゃぶしゃぶ（赤身ステーキに変更可）/握り寿司/トラふぐ唐揚げ/茶碗蒸し/ふぐ雑炊/水菓子

※写真のふぐ刺し・宮崎牛は、4名様盛です
※しゃぶしゃぶの場合には、複数名分を1皿に盛り合わせ、大鍋でのご提供
※ご予約締切：3日前

[料金］2025年6月30日まで8,800円（税込）でご利用いただけます

一番スタンダードなお料理コースです。
お食事内容は料理長おまかせとなりますので、アレルギーなどをお持ちのお客様は5日前までにお電話にてご連絡くださいませ。

◆お食事内容◆
〈一例〉小鉢/前菜/お造り/鍋物/魚料理/蒸し物/御飯/果物

夏限定の＜極み＞コースです。
お造りは、平目の薄造りと鮑で贅沢に。
日本一の宮崎牛はロースステーキをお楽しみいただけます。
蛸のしゃぶしゃぶはさっぱりとして夏にぴったり。
海の幸も山の幸もご堪能いただける夏の贅沢なコースです。

◆お食事内容◆
食前酒/前菜/お造り（平目の薄造りと鮑のお造り）/蛸のしゃぶしゃぶ
宮崎牛のロースステーキ/煮物/ふぐの唐揚げ/酢の物/鰻御飯/澄まし汁/デザート

※写真のお造り・蛸のしゃぶしゃぶは、2名様盛です。
※ご予約締切：2日前

夏限定の＜華やぎ＞コース。
宮崎牛は赤身ステーキをご堪能いただけます。
お造りは4点盛、県産の和牛を煮込んだ赤ワイン煮もお楽しみいただけます。

◆お食事内容◆
食前酒/前菜/お造り4点盛/宮崎牛の赤身ステーキ/煮物
県産和牛の赤ワイン煮/酢の物/ミニ海鮮ちらし/澄まし汁/デザート

伊勢海老会席の中で一番豪華な＜松＞コース。
プリプリと身の引き締まった伊勢海老はこの時期にしか味わえない絶品です。
伊勢海老は「お造り」「雲丹焼き」「味噌汁」、宮崎牛は「ロースステーキ」を。
旬の恵みを存分に、ごゆっくりとご堪能くださいませ。

～料理写真は準備中です～

◆お食事内容◆
伊勢海老お造り/刺身盛合せ/宮崎牛ロースステーキ
伊勢海老の雲丹焼き/ちらし寿司/伊勢海老(身付き)の味噌汁　など

伊勢海老も宮崎牛もご堪能いただける＜竹＞コース。
宮崎牛は「赤身ステーキ」か「しゃぶしゃぶ」をお選びくださいませ。
※こちらは2名様から承っております

～料理写真は準備中です～

◆お食事内容◆
伊勢海老お造り/刺身3点盛/宮崎牛（赤身ステーキorしゃぶしゃぶ）
伊勢海老と白身魚のチリソース/ちらし寿司/伊勢海老(殻)の味噌汁　など

※味噌汁は伊勢海老の殻で出汁を取っております（伊勢海老の身はついておりません）
※宮崎牛は、ご予約時にお選びくださいませ/当日のご選択はお受付できません

伊勢海老と豚しゃぶをお楽しみいただける＜梅＞コース。
秋の味覚「伊勢海老」をご堪能くださいませ。
※こちらは2名様から承っております

～料理写真は準備中です～

♦お品書き♦
伊勢海老お造り/ブランド豚の出汁しゃぶ鍋
伊勢海老と白身魚のチリソース/伊勢海老(殻)の味噌汁　など

※味噌汁は伊勢海老の殻で出汁を取っております。伊勢海老の身はついておりません。

全てのお料理写真はイメージです。
料理内容及び器は、仕入れ状況等により変更の場合もございます。
恐れ入りますが予めご了承いただきますようお願いいたします。

会席料理は全て事前予約制です。
前日昼12時までのご予約をお願いいたします。（前日が休館の場合には前営業日）

≪12/26～1/5にご利用のお客様へ≫
食材仕入れの都合上、12/25がご注文締切となります。
この期間にご利用のお客様にはご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、
お早目のご予約・ご注文をいただきますようお願い申し上げます。

幼児向けのご夕食プレートです。
■ジュース（1杯付き）
■プレート（ハンバーグ・えびフライ・からあげ・スパゲティ等）
■白御飯（ふりかけ付き）
■スープ
■デザート

小学生のお子様向けのご夕食です。
お子様ランチ（2,300円）に品数をプラスしたお食事となります。
■ジュース（1杯付き）
■プレート（ハンバーグ・えびフライ・からあげ・スパゲティ等）
■刺身
■茶碗蒸し
■白御飯（ふりかけ付き）
■スープ
■デザート（マンゴーシャーベット付き）

当ホテルでは、アレルギーをお持ちのお客様にも安心してお食事をお愉しみいただけますよう努めております。
食物アレルギーをお持ちのお客様は、5日前までにお電話もしくはメールにてご連絡をお願いいたします。
また、「生ものが苦手」など、ご希望の食材を使用しないことも可能でございます。
特に妊娠中や持病による食事制限などがあるお客様は、どうぞお気軽にご相談くださいませ。

小麦や大豆などの成分アレルゲンは調味料にも含まれている場合があり、全てにご対応することが出来かねる場合があることをご理解くださいませ。

安全のためにも、重度のアレルギーをお持ちの場合には、必ずかかりつけのお医者様へご相談ください。
また、アレルギー対応のお食事が必要な場合で、当館での対応が困難なお客様に限り、お食事会場へのお食事のお持ち込みが可能でございます。
お持ち込みをご希望の際には事前にご相談くださいませ。

当館が提供するお食事は、全てのメニューが同一調理場内による調理となります。
そのため、調理器具に付着したごくわずかな成分が残留するなどの可能性もございます。
食器類につきましても、洗浄過程でアレルゲンが完全に除去されず一部が残留する可能性もございます。
誠に恐れ入りますが、ホテルという業務の制約上、完全にご要望にお応えすることが難しいことを予めご了承いただけますようお願い申し上げます。